如何讓大米好吃又好看?3月27日上午,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣——優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)推進會在江蘇省南京市舉行嘶违,眾多全國各地水稻專家從品種、栽培会激、耕地質(zhì)量到田間管理等方面,共同探討打造優(yōu)質(zhì)大米呛梆。
江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所育種“南粳46”锐涯,是江蘇省優(yōu)良食味粳稻品種的代表,具有產(chǎn)量高填物、食味品質(zhì)好的特點纹腌,多次在國內(nèi)外大米品鑒比賽中獲得佳績。在江蘇很多種植“南粳46”的農(nóng)戶滞磺,田里的水稻還沒成熟就被訂購一空升薯。“南粳46”實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價击困,價格相對較高涎劈,但市場仍然熱銷。今年3月中旬阅茶,“南粳46”稻種通過了江蘇省農(nóng)作物品種擴區(qū)審定蛛枚,這意味這種優(yōu)質(zhì)稻米的種植區(qū)域?qū)U大。江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所所長王才林告訴記者:“‘南粳46’品種早在2008年通過江蘇省審定,以前我們培育大米品種坤候,主要考慮高產(chǎn)又好吃胁赢,下一步要讓大米也變得好看,培育出好看又好吃的品種投篇。”
北方米有嚼勁厦湘,南方米的甘柔爸备,如果把兩者優(yōu)勢兼容則更佳。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬建民院士團隊經(jīng)多年選育而成的早熟晚粳品種“寧香粳9號”正是這樣的大米哺里。去年年底荤勤,剛剛通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定的“寧香粳9號”,就在全國“新米”品鑒大會上捧回了金獎骄鸽。參與品種培育工作的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所研究員劉世家介紹說鹉陪,“寧香粳9號”具有米質(zhì)優(yōu)、食味佳铅粉、早熟戴悔、抗病蟲、高產(chǎn)等特征蓄盘,而且肥料利用率高俏汇、后期灌漿快、抗倒性強羡微。在多品種對比試驗中谷饿,該品種生育期比較短,實收畝產(chǎn)都在650公斤以上妈倔。
“以前的糧食生產(chǎn)主要追求產(chǎn)量博投,現(xiàn)在的觀念變了,除了要求種植過程中要綠色盯蝴、高效毅哗、信息化,大米的口感结洼、外觀黎做、營養(yǎng)成分等都有講究∷扇蹋”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李剛?cè)A教授介紹蒸殿,新型的經(jīng)營主體在種植水稻的過程中,對技術(shù)非趁停渴求宏所,因此,耕地質(zhì)量怎么提升、怎么選擇良種穴示、田間怎么管理奥挑、病蟲害怎么防治,包括最后如何加工爽步,“推進會旨在提高江蘇糧食生產(chǎn)的數(shù)量和品種声锤,為優(yōu)質(zhì)稻米的全產(chǎn)業(yè)鏈提供技術(shù)支持,共同推動水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)沪峰、綠色衙文、信息化、輕簡化的生產(chǎn)目標(biāo)嘀拂〗剑”